O que é uma varanda gourmet?
Varandas gourmet se tornaram muito populares nos últimos anos em casas e apartamentos. No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre como definir esse ambiente. Ao contrário do que muitos pensam, uma varanda não precisa necessariamente ter uma churrasqueira para ser considerada gourmet. Na verdade, uma varanda gourmet é um espaço da área social de uma propriedade, geralmente anexa às salas em apartamentos, ou à cozinha em casas, onde é possível preparar alimentos fora da cozinha, com autonomia. Por esse motivo, esse espaço é amplamente utilizada como um novo convívio social.
Como criar uma varanda gourmet?
Você pode criar uma varanda gourmet mesmo em espaços pequenos, como a sacada de um apartamento. Portanto, não é necessário que a varanda seja ampla e cheia de equipamentos para ser considerada gourmet. No entanto, quanto maior e mais bem equipada for a varanda, maior será a autonomia no preparo dos alimentos. É importante ter uma bancada com torneira e cuba, que dará suporte ao preparo dos alimentos. Além disso, é uma boa ideia ter um gabinete na parte de baixo da bancada para guardar louças e recipientes.
Recomenda-se guardar alguns utensílios indispensáveis, como espetos, tábuas de corte, vasilhas e talheres no armário da varanda gourmet, caso haja uma churrasqueira. Se a cozinha for pequena, você pode utilizar os armários da varanda gourmet como um complemento, armazenando neles o que não é usado com frequência na cozinha.
Revestir a estrutura da churrasqueira, com material decorativo, pode destacá-la ainda mais. Além disso, é possível utilizar outro tipo de revestimento na área atrás da pia, não sendo necessário que ele seja o mesmo da churrasqueira. Essa é uma excelente oportunidade de adicionar um toque de cor ao ambiente, utilizando, por exemplo, ladrilhos com estampas ou porcelanatos com tons de madeira
Eletrodomésticos para a varanda gourmet
Uma vez que a varanda gourmet é um espaço de convivência, é interessante pensar em ter pequenos eletrodomésticos que auxiliem no preparo da comida e proporcionem mais conforto aos moradores e convidados. Por exemplo, você pode colocar um frigobar compacto abaixo da bancada para facilitar o acesso às bebidas, evitando a necessidade de ir até a cozinha. Você também pode considerar um cooktop, que ajudará a esquentar panelas que não iriam na churrasqueira. Caso a bancada não comporte um cooktop, é possível criar um balcão à frente dela e instalar o equipamento nesse local.
No caso de apartamentos, é importante destacar que o cooktop da varanda gourmet precisa ser elétrico, já que não há alimentação de gás nesse ambiente. Além do frigobar e do cooktop, é possível considerar a instalação de uma adega climatizada, que manterá as garrafas de vinho na temperatura ideal.
Diferentemente do frigobar, você não precisa abrir a adega com frequência, o que ajuda a preservar a temperatura dos vinhos. Para aqueles que não são fãs de vinho, uma cervejeira pode ser uma opção interessante. Você pode utilizar modelos coloridos como um elemento estético na decoração da varanda gourmet.
Dicas adicionais para a decoração
Escolher cadeiras coloridas para compor o ambiente é uma maneira simples de adicionar cor à varanda gourmet. Elas podem ser o único ponto de cor na decoração, mas certamente criarão um destaque muito bonito. Caso a varanda receba sol direto, esse é o lugar perfeito para montar uma hortinha particular. É possível utilizar vasinhos de ervas aromáticas ou criar uma horta vertical na parede, caso haja espaço disponível. Deixe os vasinhos na mesa para que os convidados possam colher as folhas frescas e incrementar seus próprios pratos.
Quanto ao formato da mesa, caso a varanda seja comprida e estreita, o modelo retangular é a melhor opção. Para obter mais informações sobre as medidas ideais e diferenças entre mesas redondas, quadradas e retangulares, recomendo Ler o artigo: Mesas de Jantar: Tendências, Tamanhos e Estilos
Conclusão
Ao criar uma varanda gourmet, é importante ter em mente que o principal objetivo desse espaço é cozinhar, servir e comer. Por esse motivo, aconselha-se evitar a utilização de futons e almofadas espalhados pelo chão, a menos que a varanda seja muito grande e exista um local afastado da área de refeições. A varanda gourmet é ideal para receber amigos e familiares, proporcionando um ambiente aconchegante e funcional para preparar deliciosas refeições e desfrutar de momentos agradáveis.
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